HAPPY ONE FOOD BOX  ข้าวฮางงอกอร่อย

ทางเราเน้นในเรื่องของการใช้ผักตามฤดูกาล และปลูกเองกับมือ เพื่อให้คงรสชาติของความเป็นธรรมชาติให้ได้มากที่สุด รวมทั้งการทานร่วมกันกับ ข้าวฮางงอกไรซ์เบอร์รี่ ของเด่นดังในจากจังหวัดนครพนม ซึ่งได้รับการรับรองความปลอดภัยจาก อย.

หลายคนอาจจะเกิดความสงสัยว่า ข้าวฮางงอก คืออะไร? ทานแล้วจะได้อะไร? ข้าวฮางงอกแบบนี้แตกต่างจากข้าวกล้องงอกทั่วไปอย่างไร?

       ข้าวฮางงอก เป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเปลือก โดยการนำเมล็ดข้าวทั้งเปลือกมาแช่น้ำเพื่อให้เกิดรากงอกออกมาเล็กน้อย     ทืำให้ข้าวฮางงอกนั้นมีรสชาติ กลิ่่น และคุณค่าทางอาหารที่มีมากกว่าข้าวกล่้องงอกทั่วไป ตัวอย่างเช่น สาร GABA นั้นจะมีมากกว่าข้าวกล้องงอกถึง 15 เท่าด้วยกัน นอกจากการเพิ่มคุณค่าสารอาหารภายในเมล็ดข้าวให้คงอยู่มากที่สุด  อีกทั้งยังเป็นการยืดอายุของเมล็ดข้าวฮางงอกนี้ให้อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้น  ซึึ่งขั้นตอนในการทำข้าวฮางงอกนั้น  จำเป็นที่จะต้องใช่้ระยะเวลาและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยจึงสามารถทำได้ รวมทั้งการเลือกคัดสรรเมล็ดพันธ์ข้าวฮางงอกที่ปลอดสารพิษเท่านั้น เพื่อให้เมล็ดข้าวฮางงอกสามารถผลิตรากฮางออกมาได้ ดังนั้นหากมีการนำเมล็ดข้าวฮางงอกที่เคลือบสารพิษหรือสารฆ่าแมลงมาทำการแช่น้ำ หรือผ่านขั้นตอนการทำฮางงอก จะส่งผลให้รสชาติออกขม ซึ่งไม่สามารถนำมาทาน อีกทั้งนั้นน้ำที่นำมาใช้ในการแช่เมล็ดข้าวฮางงอกนั้น จำเป็นที่จะต้องเลือกใช้น้ำสะอาดบริสุทธ์เท่านึั้นในการทำข้าวฮางงอก เพื่อให้รสชาติของเมล็ดข้าวฮางงอก ออกรสนุ่มหวาน กลมกล่อม และหอม เชื่อว่า หลาาย ๆ เมื่อได้อ่านเนื้อหาเกี่ยวกับข้าวฮางงอกน่้อยขนมาถึงตรงนี้ คงเกิดความสนใจแน่ ๆ ซึ่งข้าวฮางงอกนั้น สามารถสั่งซื้อได้จากทางร้านค้าของเรา อีกทั้งเมนูข้าวกล่่องทุกเมนูในร้านของเรานั้น จะเสริฟเคียงคู่กับข้าวฮางงอกไรซ์เบอร์รี่ของเราเท่านั้น    

Signature Dish